美國農業部次長，承諾讓台灣鳳梨銷售到美國市場，在台南、高雄的鳳梨業者，樂觀其成！但坦言，以外銷到加拿大的經驗來說，最重要就是「保鮮期」的問題，船運時間大約3個禮拜，如何殺菌消毒、航運過程，都是一大挑戰。

在鳳梨加工廠中，鳳梨經過嚴謹的處理程序，包括蒸汽殺菌和食用酸消毒，之後才會套袋裝箱準備外銷。美國農業部次長承諾開放台灣鳳梨銷售到美國，讓業者看到新的市場機會。新農果菜生產合作社主席張清泉表示，台灣鳳梨若能外銷到美國將是很好的發展，因為他們已有外銷加拿大的經驗，而加拿大與美國西部的運輸時間相近。

目前台灣鳳梨的外銷市場主要集中在日本、新加坡、馬來西亞、澳洲、紐西蘭和加拿大，但後者產量較少，主要是因為保鮮期的限制。國內市占率最高的金鑽鳳梨保鮮期只有2週，不適合長途運輸。張清泉說，農業試驗所經過20多年研發出的「芒果鳳梨」保鮮期可達3週以上，更適合外銷遠程市場。

鳳梨在長途運輸過程中很容易造成損耗，因為船運需要3週以上時間，若運輸過程中有任何差錯，鳳梨就會腐壞。在全球市場中，菲律賓鳳梨是台灣鳳梨的主要競爭對手。外銷日本市場要求鳳梨必須小顆、不酸且甜度足夠，這使得台灣高品質鳳梨價格較高。

關廟鳳梨農林秋茂說，鳳梨從種植到收成約需一年三個月時間，要安排出口計畫需要提前約2年做好準備。台灣鳳梨的產季集中在3月至9月，目前果農已加緊腳步增加種植面積，期望明年3月產季前，美國消費者能有機會品嘗到新鮮的台灣鳳梨。