今年適逢臺南市400年，台南市觀旅局以「城市食力」為主題，推出「臺南400城市食力-觀光美食博覽會」，展示大臺南地區400年來的美食風華與未來展望，將由37區巡迴移動展打頭陣，9/1一路到年底，台南市長黃偉哲表示，為了推廣台南37區不同的特色美食，除了靜態展覽之外，也推出展場宣傳車穿梭台南各地訴說美食故事，結合在地特色產業活動及美食市集，讓民眾深入了解台南特色發展，瞭解美食文化也大飽口福。
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把魚肉夾進漢堡放到盤子上，這次漢堡不夾豬肉牛肉雞肉，而是台南在地名產虱目魚肚，為「臺南400城市食力」，37區巡迴移動展，拉開序幕。
不只有充滿在地化的特色料理，今年活動以「城市食力」為主題，將從9/1開跑一路到年底，不僅將在10/11-10/14舉辦觀光美食博覽會，為期四個月的時間，也會開啟5感科技體驗的全台獨家美食專車，走進台南37個行政區，結合各地農特產品設立市集，述說台南美食故事，以3D科技沉浸美食魅力。
台南市觀旅局長林國華：「到這個行動美食車裡面，就會看到他幫各位煮，台南的美食，然後分享台南的美食，以及分享台南的美景。」
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年底也會邀請400位名廚開席，不同區域的總鋪師呈現各區美食，以在地特色食材融合傳統與創新料理技法，開發專屬「臺南400」限定菜色。
台南市長黃偉哲：「城市的食力有多元的，事實上有他的藝術創造力，這都是這個台南市作為文化古都，做為台灣第一個城市，所展現的城市的食力。」
城市食力要讓民眾邊吃邊玩認識台南，透過各種活動，顛覆你我味蕾，創造專屬台南記憶。
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