受到連日高溫影響，蛋雞生產效率減緩，更傳出有蛋雞被熱死的災情，造成雞蛋供應量減少，台北市蛋商公會今（21日）宣布，雞蛋批發價每斤調漲3元，每台斤從35元調至38元，近4個月，蛋價首度調漲。
北市蛋商公會理事長林天來表示，持續高溫導致蛋雞熱死、以及蛋農自主換羽、配合農業部獎勵淘汰計畫，導致雞蛋供應量大幅減少；加上颱風預期心理，菜價飆高，進而帶動雞蛋買氣，因此決定蛋價調漲3元；批發價每台斤從35元調至38元，產地價也跟進，每台斤從25.5元調至28.5元，下周則視產銷狀況再評估。
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根據台灣蛋雞事業產銷督導委員會內部報告顯示，近期因天氣炎熱，蛋雞產蛋率普遍下降，加上中元節加工蛋品需求增加，雞蛋庫存壓力紓解中，目前雞蛋產銷市況持平。
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