自去（2023）年9月至12月上旬，高麗菜的大量栽種引發價格降低。農糧署資料顯示，此期間的栽種量連續9旬超出警戒值，甚至有1旬因超重而呈現紫爆；近期台北果菜批發市場的交易情況更為明顯。過去一週，市場上每公斤高麗菜的平均價格最低已經降到新台幣8元，甚至每顆價格都不到50元。
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根據農業部農糧署統計，自去年8月開始以10天為1旬推算每月3旬的高麗菜栽種量顯示，同年9月起到12月上旬，連續9旬警戒值亮紅燈，其中11月中旬超種。儘管農糧署發出預警，然而這並未能阻止高麗菜的過量種植情況。
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調查也發現，今年11月起的高麗菜價格明顯下跌。特別是在過去一週，價格降低的情況更為嚴重，許多傳統市場的高麗菜每台斤價格已經低於20元，即便以約2.5台斤的重量來換算每顆的價格，也還不到50元。
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而近一週的平均交易價格每公斤僅為8元到11.3元。其中有3天的價格甚至低於10元，分別為8元、8.8元及9.4元。農糧署副署長姚志旺透露，價格下降至每公斤8元的那天曾下過大雨，這也導致承銷商的交易意願降低。
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姚志旺表示，即便政府曾經警告過高麗菜的栽種量過高，但販運商還是繼續與農民簽約，甚至增加栽種面積，使得價格持續下降。他也強調，如果高麗菜的價格繼續低迷，農糧署將會啟動協助加工處理，但不會由政府編預算收購。
姚志旺提醒，現階段已進入春節前的採購旺季。他預期市場需求會有所增加，不至於跌破每公斤成本價5.7元，但仍會很便宜，呼籲民眾選購。
