高雄市衛生局於7月3日至6日陸續接獲醫院通報,有14人在食用左營區翠紅冷麵的椒麻皮蛋涼麵後,發生腹瀉等腸胃道症狀。衛生局前往稽查,採集可疑食材,並對廚工及就醫民眾採檢人體檢體檢驗中。現場也發現多項缺失,衛生局要求業者停業7日進行改善,複查未改善將處6萬元到2億元罰鍰。
截至目前累計共14人就醫,衛生局調查,就醫者分別於7月2日晚餐及3日午餐,用餐後便出現不適症狀。派員前往稽查,發現現場無冷藏冷凍溫度記錄、分裝食材未標示品名、分裝日期或有效日期、垃圾桶未加蓋,疑有交叉汙染之虞。
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稽查人員也針對可疑食材,包括半熟蛋、皮蛋醬汁、水、椒麻皮蛋涼麵(細拉麵)、椒麻皮蛋涼麵(韓國冬粉)、麻辣醬、泰酸辣醬、義式番茄醬、日式昆布柴魚醬、蝦仁等共10件,檢驗致病原,並針對廚工及就醫民眾採檢人體檢體檢驗中。
衛生局命業者7月4日至10日停業7天,期間徹底清消改善,後續複查如未改善,將依食品安全衛生管理法處6萬到2億元罰鍰;若情節重大足以危害人體健康之虞,將依食品衛生安全管理法移送地檢署偵辦。
衛生局呼籲民眾如近期有購買該項食品,使用後出現疑似食品中毒症狀,請主動通報;衛生局也針對市售涼麵,啟動涼麵專案稽查。同時提醒民眾,夏日氣溫高,食品易腐敗,避免生食或食用未完全煮熟的食品,特別是蛋類及肉類。


