南部知名的連鎖平價火鍋店，被離職員工PO文爆料，廚房環境髒亂，冷藏櫃打開，一群小強亂竄，看起來非常不衛生，員工說，甚至還有米奇到處橫行，如此驚人的廚房，衛生局週一去稽查，沒有發現小強與米奇，因此只要求業者限期改善，並無開罰。
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打開火鍋店廚房冰箱，兩隻蟑螂映入眼簾，另外一片門板上，也有小強蹤影，就連牆壁、上掀式冷凍冰箱，都有成群結隊的蟑螂大軍，讓人看了頭皮發麻。
離職員工：「每天上班打開就是長這個樣子，還會有老鼠牆壁上，一個一個破洞都是老鼠咬的。」
紙箱內好幾隻蟑螂屍體，地板斑駁不堪還有積水，而且幾乎每個冰箱上，都有蟑螂家族結伴出遊，台南一間連鎖火鍋店，離職員工出面爆料，店家的環境衛生，讓人看了直搖頭。
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離職員工：「有客人吃一吃天花板掉蟑螂下來，抓給我們反應，也只說免單處理。」
民眾：「觀感不好吧，環境也不好吧，有來吃過應該不會想要再來。」
民眾：「真的看到的話就是會嚇到吧，路邊攤或餐廳有時候用餐當下沒看到，也不代表後面控管是安全的，還是看自己個人習慣。」
重回現場，還沒開始營業，店員就忙進忙出，店內桌椅擺放整齊，實在看不出來環境如此髒亂，而業者臉書上，宣傳影片內容寫著堅持新鮮把關，像家一樣安心美味，不過後方廚房小強整窩亂竄，難道業者都沒有定期消毒嗎？引來衛生局上門關切。
衛生局副局長林碧芬：「現場查核未發現病媒出沒、積水情形及食品逾有效日期情事，惟未能出具食品從業人員健康檢查，未符合食品良好衛生規範準則，責令業者限期改正。」
離職員工：「說要消毒，也只會有人來拍拍照總部也沒反應。」
從南部起家的火鍋店，傳出食安問題，當事店家低調不做回應，而業者接下來將要限期改善，否則可能面臨罰款，不過衛生局接下來還得好好留意，才能替消費者食安把關。
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