近期正值梨山水蜜桃採收期，不過天公不作美，接連下起致災性大雨，連帶影響收成時「次級果數量大幅增加」，另農民傷透腦筋，對此，台中市和平區公所主辦「梨山森活節‧水蜜桃的故鄉在梨山」行銷宣傳活動，將次級水蜜桃初級加工，製成果汁與果泥，結合屏東萊啾姆公司、旅禾泡芙、大苑子等知名品牌，跨界推出多款新產品，將危機轉化成商機。

和平區公所說明，此次行銷活動，協助農民解決次級果銷售難題，更透過青農、工會與品牌的共同努力，展現地方創生的精神，讓消費者在品嘗時，都能感受到梨山的真誠與甜蜜。

而和平區公所分享，跨界合作包含屏東萊啾姆公司，以冷壓及微波真空殺菌技術，將次級水蜜桃製成百分百純果汁；另台中十大伴手禮，甜點品牌「旅禾泡芙之家」也能看見梨山水蜜桃蹤跡，用水蜜桃特有的香氣與果酸搭配奶油糕點，推出限定「水蜜桃泡芙」與「水蜜桃半月燒」

此外，水果茶飲品連鎖「大苑子」則推出水蜜桃雪沙，並將水蜜桃雪沙的販售門市，由去年的40家擴展至93家，和平區公所強調，未來將持續推動梨山農產與產業鏈結，打造永續、創新的在地品牌價值。