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保冷劑爆缺貨潮!中東戰火燒到蛋糕 日本多家甜點店取消免費

保冷劑爆缺貨潮!中東戰火燒到蛋糕 日本多家甜點店取消免費

局勢動盪的影響,如今竟延燒到店!據日媒報導,夏季炎熱天氣逼近,市面上卻面臨「保冷劑」缺貨的危機。為因應這場突如其來的短缺,許多西點蛋糕店紛紛開始呼籲顧客「自備保冷劑」,甚至有不少店家決定取消免費提供,改採收費制。

這場危機的源頭,同樣是因為中東情勢導致提煉自原油的「輕油」供應不穩。保冷劑製造大廠指出,輕油不僅是製作內部保冷凝膠的原料,更是外層塑膠膜的關鍵成分。目前外包裝膜受到的衝擊尤為嚴重,加上物流延宕,以往兩個月的交貨期已大幅拉長至三個半月。

東京都內有甜點店在4月底便接獲供應商警告,表示未來保冷劑恐將「一劑難求」。為了避免夏天無保冷劑可用,導致需保鮮的甜點無法販售的窘境,店家已開始宣導顧客自備,也有許多同業開始依保冷劑大小收費,小型約50日圓、中型約100日圓(約台幣20元)。對此,多數消費者皆表示理解,認為大家家中冰箱通常塞滿了累積下來的保冷劑,自備不僅能幫店家度過難關,也能減少浪費。

此外,缺貨潮的影響範圍仍持續擴大。專門生產夏季頸部降溫圈、勞工作業用保冷背心等防暑設備的廠商也憂心表示,目前製造時程已嚴重延宕,若接下來面臨夏季的大量訂單,恐怕會面臨交不出貨的嚴峻挑戰。

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