台東縣金峰鄉賓茂村及壢坵村今天凌晨傳出疑似吃阿拜(粽子)集體食物中毒案,共造成12人送醫,其中3人死亡、4人命危搶救中,衛生局將食材帶回化驗,其中餡料中的蝸牛恐有問題。警方詢問送給阿嬤蝸牛包阿拜的60歲李姓族人,他說「他也不知道哪裡出問題」。
提供給阿嬤蝸牛的李姓族人,今天早上被警方帶往撿拾蝸牛的農地說明,他表示,這幾天都下雨有很多蝸牛,所以前天他撿了一些蝸牛,昨天早上送到劉婦家給她,劉婦拿到蝸牛後就開始處理,沒想到晚上就聽到劉婦往生的消息,他也不知道哪裡出問題,自己常撿蝸牛吃。
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有部落族人則說,包阿拜用蝸牛、筍子、豬肉和小米粉當餡料很平常,使用的包葉通常就用月桃葉和假酸漿葉,若沒有假酸漿葉,也會用克蘭樹葉來替代;現在環境品質不像過去這麼好,所以任何阿拜或奇拿富會用到的食材,都要好好處理過,尤其是蝸牛,一定洗乾淨。
一名開餐廳專做料理蝸牛的魯瓦表示,他現在撿蝸牛都會很特別小心,不熟悉的環境不會去撿,靠近農田旁的也不太會撿,因為這都有可能噴農藥或環境被汙染,就算從熟悉的地方撿來的蝸牛,也會特別放置幾天讓蝸牛自然排泄及吐出東西,或著打殼後用鹽巴清洗多次,然後一定要煮熟。


