隨著中秋節的到來，各大超商推出創意霜淇淋搶攻商機，其中蛋黃酥霜淇淋以鹹甜口感受到消費者喜愛，連日本遊客都讚不絕口。除此之外，全家便利商店計畫在10月推出更大膽的「香菜霜淇淋」，僅限7間門市供應，引發民眾好奇與期待。同時，市場上還有米其林主廚監製的萊姆葡萄霜淇淋，以及7-11的黑可可摩卡酷聖霜，各家業者紛紛以獨特風味爭取夏季最後一波冰品商機。

超商近期推出的蛋黃酥口味霜淇淋，以粉嫩鵝黃色的外型吸引消費者目光。這款霜淇淋是與月餅名店聯名合作，特別在原料中添加真實鹹蛋黃粉，呈現出獨特的鹹甜風味，搭配濃厚的炒焙香氣，成功俘獲不少消費者的味蕾。有民眾表示，原本以為會很甜，但因為帶有蛋黃酥特有的鹹味，鹹甜交織的口感非常搭配且好吃。甚至有日本遊客來品嘗，並給予「很好吃」的正面評價。

全家便利商店則與米其林星級主廚合作，推出萊姆葡萄霜淇淋，這款霜淇淋融合了濃郁奶香和蘭姆酒氣息，尾韻還帶出葡萄果乾的成熟酸甜。民眾認為這款霜淇淋不會有小孩子氣的甜膩感，尾韻帶有一點酒的香氣，但不會影響整體的食用體驗，非常適合喜愛大人系口味的消費者。

更令人期待的是，全家便利商店計畫在10月推出挑戰味蕾極限的「香菜霜淇淋」，這款爭議度超高的創新口味將限定在全台7間門市銷售。雖然香菜一直是食物界的分水嶺，但仍有不少民眾表示期待。有喜愛香菜的民眾表示，平常喝湯都會加很多香菜，對於香菜與霜淇淋的搭配感到特別且新奇，雖然有點獵奇但很想嘗試看看。

除此之外，7-11也推出黑可可摩卡酷聖霜，使用100%阿拉比卡豆，將濃郁咖啡香氣注入冰品中，彷彿在享用一杯冰涼的精品摩卡，為消費者打造大人系精品霜淇淋的體驗。隨著盛夏即將結束，各家便利商店業者絞盡腦汁，以創意十足的霜淇淋口味搶攻最後一波冰品商機。